ゴロゴロきゅうりのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは太めの半月きりにし、塩をつけて少しもんでおく。
   少ししんなりしたらさっと水洗いし、水気を切っておく。
2. 2 じゃがいもは皮をむき、一口大に切っておく。
3. 3 お鍋にたっぷりの水を入れ、じゃがいも、ゆでる。
   時間差で卵、マカロニを投入し、お鍋ひとつで下ゆでを済ます。
4. 4 3をｻﾞﾙにあげ、さっと冷水をかけ、水気を切り、ｻﾞﾙにあげる。
   ゆで卵は冷水に5分程つけてから、殻をむき、白身を包丁で刻んでおく。
5. 5 粗熱の取れたじゃがいもをボールに入れ、マッシャー等でつぶす。
   その後、黄身、白身、ﾏﾖﾈｰｽﾞを入れ、黄身をつぶしながらよく混ぜる。
6. 6 5にマカロニ、きゅうり、ツナ缶詰（汁ごと）を入れ、混ぜる。
   味見しながら、塩コショウで塩味をつけていく。