じっくり！乾物出汁のやさしいスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸はさっと洗います。
   切干し大根はよく洗って搾って食べやすくカットします。

2. 2

   鍋に水、１のしいたけ、大根を入れてじっくり１時間以上、そのまま置いて出汁をとります。

3. 3

   ２を火にかけ、沸騰したら、○の調味料を入れて具材が柔らかくなって味が馴染んだら出来上がりです。
   お椀によそってとろろ昆布をのせていただきます。