塩麹でさわらの西京焼き レシピ・作り方

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プーさんベア—
焦げやすいのでオーブンで焼いたのですが皮を上にするべきでした（笑）
みんながつくった数 1件

材料（３人分）

生さわら
3切れ
塩麹
大さじ２

作り方

  1. 1
    ビニール袋にすべて入れます。1分ほど袋のまま揉みます。そのまま1日冷蔵庫でおきます。
  2. 2
    焦げやすいので、オーブントースターでアルミ箔を引き、皮を上にして、８～１０分程焼いてください。袋にたまった塩麹もかけちゃってください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根おろしを少し添えると見た目も味も上品さがましますよ～!!焦がさないように注意です。!

きっかけ

塩麹が手に入ったので

公開日：2012/06/17
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関連情報

カテゴリ
さわら
関連キーワード
さわら 塩麹 西京焼き 健康
料理名
焼き魚

このレシピを作ったユーザ

プーさんベア—

つくったよレポート（ 1 件）

2012/07/01 18:50
美味しかったです！
ノウズミニマム
ありがとうございます!!おいしそうな焼け具合ですね（＾ｖ＾）!!

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