美味しい♪カレイのから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは包丁で、頭を切り落とし、内臓を取り除く。
   両面に、バツ印の切り目を入れておく。
   しょうゆと、しょうがを混ぜたものに漬け、10分程おく。

2. 2

   1のカレイの汁気を切り、
   片栗粉、小麦粉を混ぜたものをまんべんなく、まぶしつける。

3. 3

   2を揚げ油で揚げる。
   最初は強火、表面がかりっとなってきたら、中火にし、両面ひっくり返しながら、5～6分揚げる。
   きつね色に、かりっとなればｏｋ。