材料（４人分）
- あつあげ
- ５個
- 白菜
- 1/6個
- 豚肉
- １００g
- ウェイパー
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 生姜
- 小さじ１
- 酒
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- まず熱湯をかけて余分な油を取り、厚揚げを一口大に切りそろえる。
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- 2
- 白菜・豚肉も一口大に切り揃えておく。
生姜もすりおろしておく。
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- 3
- 鍋に油を引いたら、生姜・豚肉の順番で炒めて軽く塩コショウをして豚肉に火が通ったら白菜と厚揚げを入れてさらに炒める。
-
- 4
- 全体に火が通ったら水１００cc加えて沸騰させた後、ウェイパーを醤油・酒を加えてさらに煮る。
-
- 5
- 最後に水で溶いた片栗粉を加えてとろみが付いたら出来上がりです★
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