いなり帽のキイコドモダケたまご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は熱湯で8分茹でて殻をむきます。
   乾燥きくらげは水で戻します。
   あぶらあげは熱湯で油抜きをし、カップにあぶらあげ、水、○の調味料を加えて浸しラップして1分半加熱して蒸らします。

2. 2

   １のゆで卵の底を薄くスライスして安定させます。
   竹串で卵に切込みを入れ、いりごま、紅しょうが、細切りきくらげを押し込んで顔をデザインします。

3. 3

   ２のゆで卵に、１のあぶらあげをしぼって半分にカットし、帽子のようにかぶせて出来上がりです。