目鯛のガーリックバター蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   目鯛は、塩こしょうをふっておく。
   しめじは、小房に分ける。
   椎茸は、薄切りにする。
   にんにくは、芽を除いてスライスする。

2. 2

   フライパンにクッキングシートを敷き、目鯛を並べ、間にバター、にんにくを置く。

3. 3

   しめじ、椎茸を散らし、
   醤油をふたまわしほど。

4. 4

   フライパンのフタをして、
   中強火にかけ、中身がグツグツしてきたら中弱火にし、
   ６分ほど蒸し焼きにして完成。

5. 5

   クッキングシートに溜まった煮汁を、きのこに吸わせて、皿に盛ってください。