しょうがで◎優しい味の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにし、水に浸しておく。
   ねぎは小口切りにする。
   その他の具材はすべて一口大に切る。

2. 2

   豚肉を別鍋でサッとゆで、皿にとっておく。
   しょうがはすりおろしておく。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、しょうが、ごぼう、大根、人参を入れ、煮る。
   ある程度柔らかくなってきたら、さつまいも、ねぎ、豆腐、②の豚肉を加える。

4. 4

   さつまいもが柔らかくなってきたら火をとめ、しょうゆと味噌で味付けをすれば完成！