もっちりだご汁レシピ・作り方

Name: もっちりだご汁
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 山芋すりおろし 大さじ6; 小麦粉 大さじ6; 干しエビ 大さじ3; しょうゆ 大さじ1; ●味噌 大さじ4; ●かつおだし 小さじ2; ●砂糖 小さじ1; ●しょうゆ 大さじ1; 水 800cc; ねぎ 3本

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約10分
100円以下

ぺるく〜ろ

山芋でもちもちだごのお味噌汁♪

材料（4人分）

山芋すりおろし: 大さじ6

小麦粉: 大さじ6

干しエビ: 大さじ3

しょうゆ: 大さじ1

●味噌: 大さじ4

●かつおだし: 小さじ2

●砂糖: 小さじ1

●しょうゆ: 大さじ1

水: 800cc

ねぎ: 3本

作り方

1

ボールに、すりおろした山芋、小麦粉、しょうゆを入れ、スプーンでよく混ぜる。
干しエビを加え、さらに混ぜる。
2

お鍋にお水を入れ、沸騰したら、●を加える。
その後、1をスプーンですくって、だんご状にして、お鍋に落としていく。
3

団子をすべて投入してから、3分程煮て、最後にネギを加える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

山芋団子がまとまりにくい場合は、小麦粉の量を増減して調整してください。干しエビがなければ、ゴマや、青のり、じゃこなどでもいいですね～。

きっかけ

山芋でもっちり団子

公開日：2012/01/06

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このレシピを作ったユーザ

ぺるく〜ろうさうさキッチンに訪問有難うございます♪ 　楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^　いいかげんな感じですが… 日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。