材料（２人分）
- 小松菜
- 1/2袋
- 厚揚げ
- 1/2枚
- ★だし汁
- 1/2カップ
- ★醤油
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ１
- ★砂糖
- 小さじ１
- すりごま
- 適量
作り方
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- 1
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- 小松菜は３cm長さに切る。
厚揚げは、食べやすい大きさに切る。
小松菜と厚揚げをザルにいれ、
熱湯をかけて湯通しする。
-
- 2
- フライパンに★を入れて煮立たせ、[１]の水分を切って入れる。
-
- 3
- ２～３分ほど煮て、余熱で５分ほどおいて完成。
皿に盛り、すりごまをかけて
召し上がれ♪
おいしくなるコツ
小松菜以外の青菜でも美味しく作れます。
きっかけ
和食の副菜に。
関連情報
- カテゴリ
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小松菜
- 料理名
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小松菜と厚揚げのおひたし