蒸して作るヨ！ピリ辛エビマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ブラックタイガーの下処理】
   ①殻をむいて背中をひらき、
   　背わたを取る。
   ②塩ひとつまみ・酒大さじ１・
   　片栗粉小さじ１をもみ込み、
   　流水でよく洗い流す。
   ③水気を取る。

2. 2

   アスパラは、
   根元を切り落とし、
   ３～４cm幅に切る。

3. 3

   ●の調味料をボウルに入れ、
   混ぜておく。

4. 4

   蒸し器にエビを並べ、
   ３分程加熱する。

5. 5

   [４]にアスパラを入れ、
   ２分程加熱する。

6. 6

   蒸しあがったら、
   [３]のボウルに入れ、
   全体をよく絡めて完成。