夏の肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半割りし皮目に斜めに切り目を入れ、ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰで3分程加熱します。

2. 2

   フライパンに油を引き豚肉を軽く焦げ目が付くまで（あまり動かさない）炒め、取り出しておきます。

3. 3

   フライパンにキムチを入れ炒めたら、☆を加え、豆腐・ナスも加えて10分ほど煮て火を止めておきます。（時々豆腐に煮汁をかけながら）

4. 4

   粗熱が取れたら、沸々するまで暖め、豚肉を戻して煮汁をからめて火を止めます。

5. 5

   器に盛り、焼いて塩を振ったししとうを添えます。