鶏ミンチであっさり肉みそ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白葱3本分と生姜をみじん切り。生姜チューブなら３～５cmほど。

2. 2

   ミリン、砂糖、味噌を混ぜておく。うちは白味噌だけど黒砂糖なのでこんな色になりました。

3. 3

   熱したフライパンに葱、生姜、ミンチを入れて油なしで炒める。ミンチがポロポロになるように炒める。

4. 4

   火が通ったら２を投入。水分が飛ぶように中～弱火で焦がさないように炒めながら煮詰める。

5. 5

   ご飯にきゅうりに、ソーメンに冷麺にパスタにいろいろ使えますよ♪冷凍保存も可。