長なす、豚小間のっけ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間を粗く切り☆を混ぜ込んでおきます。

2. 2

   ニラは1ｃｍ位に切り、塩少々振って混ぜしばらくおき、肉に混ぜ込み種をつくります。

3. 3

   なすは5ミリ位の斜め切りにし種をのせ、フライパンにごま油を引き、ナスを下にして蒸し焼きにし、肉の色が変わったら裏返して焼きます。

4. 4

   ★を混ぜてつけだれにします。