メイン級の！！揚げだし豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐 1丁
- 小麦粉 大さじ3
- 片栗粉 大さじ3
- 大根おろし 1カップ
- きのこ類（今回シメジ） 1袋
- めんつゆ（濃さ調整済み） 200ｃｃ
- 片栗粉（とろみ用） 大さじ2
- ネギ 少々
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 とうふはキッチンペーパーで包み、レンジで2分チンしてから、ざる等に入れ、上からお皿等でおもしをして水切りする。
- 2 1を一口大にきり、小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶし、中火で3分程揚げる。全面がきれいにきつね色になるように、菜箸でコロコロところがしながら揚げる。
- 3 鍋にめんつゆをいれ、沸騰したら、洗って根をきりおとしたシメジをいれ、さっと火が通し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
4
お皿に2をドーナツ状に並べ、真中の空間に大根おろしを盛る。
上から3のきのこあんをか、ネギを添える。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 揚げだし豆腐
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
大きな姿に大変身♪
豆腐1丁でも大満足（*^_^*）