作り方
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- 1
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- 大根は皮をむいて、２ｃｍぐらいの輪切りにしてそれを
四等分にします。
切った大根は下ゆでしておきます。
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- 2
- 厚揚げは一枚を四等分に
切っておきます。
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- 3
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- ●の材料を全て鍋に入れて
だし汁を作ります。
沸騰寸前になったら①を入れて約１０分蓋をして煮ます。
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- 4
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- １０分経過したら、②を入れて
さらに１０分蓋をして煮たら
完成です★
おいしくなるコツ
煮物は一度火を止めて冷やして、さらにその後火を入れると味がしっかりしみますので、
最初に煮込むのは２０分ぐらいで充分です♪
だし汁は濃いめに仕上げていますので、お好みで調整してください。
きっかけ
大根を消費したくて作ってみました♪
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