一人お昼にねぎと卵だけ★ねぎチャーハン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉子はあらかじめよく溶いておきます。
   
   長ねぎは、少し厚めの2～3mm幅の小口切りにしておきます。

2. 2

   フライパンに火を点けたらすぐサラダ油と溶き玉子を入れ、玉子の上にご飯をのせて広げながら、玉子とご飯を絡めて炒めます。

3. 3

   ご飯がパラパラになって来たら、鶏がらスープの素を入れます。
   
   鍋肌につくと焦げるので注意しましょう♪

4. 4

   鶏がらスープが混ざったら、長ねぎを入れます。火は止めずにそのままで、ツーンと香っていた長ねぎが、甘い香りになるくらいまで炒めて下さい。
   
   ココがねぎチャーハン最大のポイントです♪

5. 5

   ねぎが甘く香り出したら、おしょうゆを鍋肌に1周させ、すばやく全体と混ぜ合わせたら完成です♪