磯の香り！花巻そば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 干蕎麦は指定時間茹でて流水でヌメリを洗ってザルに取ります。
- 2 海苔は直火の遠火で焦げないように炙ってちぎり、もみ海苔にします。
- 3 小鍋に水、めんつゆ、酒、みりんを入れてひと煮立ちさせ、１のそばを加えて、再び沸いたら火を止めます。
- 4 どんぶりに３のそばを流し入れ、２のもみ海苔をちらして出来上がりです。
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- カテゴリ
- アレンジそば
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momotarou12342011/07/12 20:40
海苔を炙ることによっていい香がして美味しかったです♪ ご馳走さまでした～！
レシピへのコメント
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磯の香りが蕎麦に良く合います。