こごみの天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
- こごみ 適宜
- 天ぷら粉 ８０グラム
- 水 １４０ｃｃ
- 岩塩 適宜
作り方
-
1
こごみは洗って、茶色の薄皮を取り除き、硬い部分を切って水気を切っておきます。
- 2 水溶き天ぷら粉にくぐらせ、180度の油でカラット揚げます。
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