おいしぃ！ちくわとにらもやしのあんかけ炒め レシピ・作り方

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れんど
にらもやしたっぷり野菜とちくわを炒めてあんかけにしました。うまいです。
みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

ちくわ
２本
にら
１/２束
もやし
１袋
キャベツ
２枚
●酒
大さじ１
●しょうゆ
大さじ１
●オイスターソース
小さじ２
●みりん
小さじ２
●片栗粉
小さじ２
サラダ油
大さじ１
ゴマ油
小さじ２
塩コショー
少々

作り方

  1. 1
    ちくわは縦の細切り、にらも同じ長さに揃えます。
    もやしは熱湯でさっと下茹でし、キャベツは食べやすくちぎります。
  2. 2
    フライパンにサラダ油、ごま油を入れて加熱し、１のちくわ、キャベツ、にら、もやしの順で炒めます。
  3. 3
    塩コショーをして全体が軽く炒められたら、火を弱め●の調味液を混ぜて加えます。
  4. 4
    ザックリと混ぜてとろみがでたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

２で野菜は硬いものから強火でさっと炒めましょう。 ４の仕上げはお好みのしなり具合にさっと炒めましょう。

きっかけ

もやし、にらをたっぷり使って、ちくわと炒めました。

公開日：2011/04/26
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関連情報

カテゴリ
もやし
関連キーワード
ちくわ にら もやし キャベツ
料理名
ちくわとにらもやしのあんかけ炒め

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つくったよレポート（ 1 件）

2020/08/28 19:32
餃子の副菜に作らせて頂きました♡子どもたちはビジュアルから「美味しそう！」と大喜びでペロリ♫ご馳走さまでした〜(*´︶`*)
fuwa
fuwaさん、子どもたちにペロリしてもらえて楽レピやっててよかったっす❣ 10年目にして初のつくレポ、見つけ出してくれたfuwaさんのおかげです 超感謝♪

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