★ごぼうサラダ★ レシピ・作り方

Name: ★ごぼうサラダ★
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ごぼう 2本; 人参 2本; ★水 300cc; ★しょうゆ 大さじ2; ★かつおだし 小さじ1; ※マヨネーズ 大さじ3; ※ごま油 大さじ1; ※ごま 大さじ1; ※かつおだし 小さじ1

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約15分
100円以下

ぺるく〜ろ

ごぼう、人参を下ゆでする際、少し下味をつけるとおいしく仕上がります♪
マヨネーズ＆ごま油でまったり香ばし！

材料（2人分）

ごぼう: 2本

人参: 2本

★水: 300cc

★しょうゆ: 大さじ2

★かつおだし: 小さじ1

※マヨネーズ: 大さじ3

※ごま油: 大さじ1

※ごま: 大さじ1

※かつおだし: 小さじ1

作り方

1

ごぼうは包丁の背で皮をむき、千切りにし、5分程水に浸し、アクを抜く。
人参も千切りにする。
2

お鍋に★と、切ったごぼうと人参をいれ、5分煮る。
その後ざるにあげ、だし汁を切る。
3

ﾎﾞｰﾙに※をいれ、たれを作る。粗熱のとれた2をまぜあわせて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごぼう、人参はすこしだけ味をつけてゆがくとサラダの味がしっかりします。

きっかけ

ゴボウサラダ・・お惣菜の定番ですね

公開日：2011/03/30

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このレシピを作ったユーザ

ぺるく〜ろうさうさキッチンに訪問有難うございます♪ 　楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^　いいかげんな感じですが… 日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。