うちのすじ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛筋は一口大にきって
   さっと湯通しする。
   野菜も食べやすい大きさにカット

2. 2

   おなべにスジをしきつめて上に野菜をのっけます。
   お水を入れ、塩、生姜を加えて中火。

3. 3

   ひとにたちしたら弱火にしてふたをして煮込みます。
   スジに火が通れば食べられます。

4. 4

   しあげにお好みで黒胡椒もしくはゆず胡椒をいれてできあがり。
   ししとうも最後にさっとひとにたちです。