白菜・豚ばら・長芋蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は株のほうを削ぎ切りし、鍋に敷き詰めてゆきます。

2. 2

   豚ばら肉は薄切りにし、白菜の上に並べたら軽く塩コショウを振ります。（肉は薄切り肉でも）

3. 3

   肉の上に長芋（２／３）をすりおろし、その上に残りの長芋（１／３）をスライサーで散らし、蓋をして２０分程蒸し焼きにします。

4. 4

   だしつゆを好みの濃さにお湯で割り、すりおろし生姜をたっぷり入れたたれを、かけていただきます。