蓮根と生姜のパスタ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根はスライスして水にさらす。椎茸はスライス、豚肉は1cm幅、万能葱は小口切り、ニンニクと生姜はみじん切り。

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯と塩（分量外）を入れてパスタを茹で始める。

3. 3

   フライパンにごま油、生姜、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける。

4. 4

   香りがしたら、蓮根、椎茸、豚肉を入れて塩こしょうして炒める。

5. 5

   火が通ったら、酒と醤油を入れて混ぜ、パスタの茹で汁お玉1.5杯を入れてよく混ぜる。

6. 6

   パスタの茹で上がる1分前にパスタをザルに上げて、5のフライパンに入れて強火で炒める。万能葱を入れて混ぜる。