平打ち麺の和風スープパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 沖縄そば（乾麺）平打ちのアワセそばが◎ ２つかみ
- 牛肉切り落とし １２０ｇ
- 玉ねぎ 半分
- キャベツ ５枚
- ニンジン 半分
- 既製の和風ダシ（カツオ） 大匙１杯
- コンソメ １個
作り方
-
1
野菜を洗って、食べやすく切っておきます。
そばを茹でる湯にコンソメを溶いておきます。 -
2
牛肉、少ししたら野菜を入れて塩コショウし、少量の泡盛とコンソメの入った湯を入れ、手早く炒めます。
後から温め直すので。 -
3
麺を茹でます。
同時にダシを作ります。３００ｃｃもあれば十分です。 - 4 茹であがった麺の上に、再加熱した牛肉チャンプルーを載せます。
-
5
最後にダシをかけます。
ひたひた位でＯＫ。
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- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- 和風パスタ
元隊長
料理大好き。土日は朝昼晩、平日は朝晩、ご飯作ります！
沖縄食材って面白い！料理してる時はウコンかじりながら泡盛（４３度）をロックで飲んでるのですが、これ、酔わないんですよー、ビックリでしょう？
メニューは思いつき。買い物は日曜日と水曜日、冷蔵庫と相談です。
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もっちもちで、しっかりパスタしてます。
アワセそばは安いので常備するにはオススメです。