ハヤト瓜の中華炒め煮。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ハヤト瓜（冬瓜でもよい） 1個
- ゴマ油 小1
- 水 100cc
- 鶏がらスープの素 小0.5
- しょうゆ 少々
- 鷹の爪（輪切り） お好みで
- 水溶き片栗粉 少々
作り方
-
1
ハヤト瓜は縦4等分に切って皮をむき、中心のタネと芯を取り除いて、斜めに7～8mmでスライスする。
- 2 フライパンにゴマ油を熱してハヤト瓜を炒めます。だいたい火が通ったら、ひたひた程度に水を入れ、鶏がらスープの素を入れます。
- 3 さらに鷹の爪を加え、沸騰して1分ほどしたら、しょうゆを入れて味を調えます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
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- カテゴリ
- うり（瓜）
- 料理名
- 煮物、炒め煮、炒めもの
さくらまこ。
小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。
本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡
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