失敗しないぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりの両面に塩を降って20分置いておく。
   (これで臭みを取ります)

2. 2

   20分経ったら流水でぶりを洗い、塩を洗い流す。

3. 3

   キッチンペーパー等でぶりの水分をしっかり拭き取る

4. 4

   フライパンに油を引き、弱火～中火でぶりを両面焼く

5. 5

   ぶりに火が通ったら、余分な油を拭き取る

6. 6

   すき焼きのタレ、水を入れて煮詰めたら完成！