【シンプル】白菜スープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り。芯の方は細めに。
   葉先はサラダや浅漬けにして、芯だけ煮ても甘くて美味しい。
   ベーコンはお好みの幅にカット。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを炒め、白菜をさっと絡め、ワインと水を注いで加熱する。
   面倒だったら湯を張って、直接白菜を入れても良い。ワインは料理酒でも可、なくても大丈夫

3. 3

   顆粒コンソメを加え、白菜が柔らかくなったら完成。
   器に盛って、あらびきコショウを振る。