濃厚！里芋ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥きます。そのあと、里芋と玉ねぎを細かく切ります。

2. 2

   鍋にマーガリンを引いて玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、里芋と水を入れます。

3. 3

   弱火で煮込み、里芋が柔らかくなったら強火にして水気を飛ばします。

4. 4

   火を止め、牛乳を加えてからミキサーにかけます。

5. 5

   鍋に戻して温めます。焦がさないように混ぜながら、コンソメと塩で味を整えたら完成です。