絶品本格チャプチェ＊子供も食べやすいレシピ・作り方

Name: 絶品本格チャプチェ＊子供も食べやすい
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 緑豆はるさめ 200g; 玉ねぎ 1玉; 人参 1/2本; ピーマン 3個; えりんぎ 2本; ニラ 1/2束; ■砂糖 大さじ1; ■醤油 大さじ1; 牛肉 200g; ○砂糖 大さじ2; ○醤油 大さじ2; ○みりん 大さじ2; ○生姜 少量; ○にんにく 少量; ○水 大さじ2; オイスターソース 大さじ2〜3; ごま油 2〜3回しかけ; □コチュジャン 少量(お好みで); □麻辣醤 少量(お好みで)

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CocoNut kitchen

子供も大好きなチャプチェ
野菜もお肉もたっぷり！

みんながつくった数 5件

材料（4人分）

緑豆はるさめ: 200g

玉ねぎ: 1玉

人参: 1/2本

ピーマン: 3個

えりんぎ: 2本

ニラ: 1/2束

■砂糖: 大さじ1

■醤油: 大さじ1

牛肉: 200g

○砂糖: 大さじ2

○醤油: 大さじ2

○みりん: 大さじ2

○生姜: 少量

○にんにく: 少量

○水: 大さじ2

オイスターソース: 大さじ2〜3

ごま油: 2〜3回しかけ

□コチュジャン: 少量(お好みで)

□麻辣醤: 少量(お好みで)

作り方

1

春雨は茹でて水気を切っておく
2

野菜は食べやすい大きさに切る
3

フライパンで牛肉を■で味をつけながら炒める
4

3を一旦お皿に取り出し、野菜を炒める
5

春雨と4で取り出した牛肉をフライパンに入れて混ぜ、○を加えてしっかり炒める
6

味見をしながらオイスターソースを加え、最後にごま油を回しかける
7

お皿に盛り付けて、お好みで□を混ぜて召し上がれ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛味はお好みで！キムチと食べるとさらに美味しい！

きっかけ

韓国料理大好き！

公開日：2021/09/18

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このレシピを作ったユーザ

CocoNut kitchen 永遠の食べ盛り夫と娘2人の家族です。私を含め、食べることが大好き♡ 毎日健康に美味しく楽しくご飯を頂けることに感謝して、お料理頑張ります！基本的に簡単、時短スピードメニューです☺ パーティーが多い我が家はパーティーメニューも沢山あります！たまーにお菓子作りもします☺ 気楽にゆる〜くやっていきます(*´꒳`*)