鶏むね肉のふわふわしそつくね☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉は皮つきのまま、細かく刻んでミンチにする。大葉は大きめのみじん切り、豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を取る。

2. 2

   ポリ袋にむね肉、豆腐、大葉、片栗粉、マヨネーズ、塩、しょうがを入れ、白っぽくなるまで良くもむ。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ弱火にかけ、スプーンで丸くしたつくねを入れる。

4. 4

   中火にしフタをして3～4分、焼き目がついたら裏返し、弱火でフタをして2分ほど焼く。

5. 5

   ●の調味料を加え、つくねに煮からめたらできあがり。