カレー塩とカレーマヨでフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむき、芽を取り、拍子切りにします。水でさらした後、よく水を切る。キッチンペーパーなどで水分を取るとよい。

   

2. 2 フライパンに1のじゃがいもを並べます。そこへ油をひたひたくらい注ぎます。

   

3. 3 火をつけ、中温で少しきつね色になるくらいあげます。揚げている時は菜箸でたまに動かしてムラなく揚げます。揚がったら油を切り、※の塩を軽くかけます。

   

4. 4 ◯を混ぜ合わせカレー塩を作ります。(写真右) ●を混ぜ合わせカレーマヨを作ります。(写真左)

   

5. 5 カレー塩やカレーマヨをつけてフライドポテトを頂きます。