茄子の肉味噌炒め＊簡単＊ご飯がすすむレシピ・作り方

Name: 茄子の肉味噌炒め＊簡単＊ご飯がすすむ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 茄子 3本; 合い挽き肉 200g; 塩胡椒 少量; 片栗粉 大さじ2; ○焼肉のタレ 大さじ1; ○味噌 大さじ1; ○オイスターソース 大さじ1; ○砂糖 大さじ1; ○みりん 大さじ1; ○生姜 少量

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CocoNut kitchen

とにかく簡単！チャチャッと作りたい時はコレ！

材料（4人分）

茄子: 3本

合い挽き肉: 200g

塩胡椒: 少量

片栗粉: 大さじ2

○焼肉のタレ: 大さじ1

○味噌: 大さじ1

○オイスターソース: 大さじ1

○砂糖: 大さじ1

○みりん: 大さじ1

○生姜: 少量

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作り方

1

茄子は斜め切りにしてひとつずつ丁寧に片栗粉をまぶしておく
2

フライパンに少し多めに油を引き(分量外)、1の茄子を焼く
3

全体的に焼き色がついたら、一度取り出す
4

同じフライパンで合い挽き肉を炒める
5

お肉の色が変わってきたら3を加えて炒める
6

○を混ぜ合わせたものを、5に加えてよく絡めながら炒める
7

全体的にとろみがでてきたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は玉ねぎを入れ忘れました。玉ねぎのみじん切りをお肉と一緒に炒めるとさらに美味しいです。

きっかけ

ナスと合い挽き肉があったので

公開日：2021/01/27

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このレシピを作ったユーザ

CocoNut kitchen 永遠の食べ盛り夫と娘2人の家族です。私を含め、食べることが大好き♡ 毎日健康に美味しく楽しくご飯を頂けることに感謝して、お料理頑張ります！基本的に簡単、時短スピードメニューです☺ パーティーが多い我が家はパーティーメニューも沢山あります！たまーにお菓子作りもします☺ 気楽にゆる〜くやっていきます(*´꒳`*)