白和え風大根なます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りする。
   私はリードキッチンペーパーで豆腐を包み重しをのせて水切りしています。

2. 2

   大根は4～5cm長さの千切りにして塩を振りしっかり絞って水気をとる。

3. 3

   ボールに豆腐と大根を入れ、酢大さじ3、砂糖大さじ2、しょうゆ小さじ1、化学調味料ひとつまみ入れよく混ぜる。

4. 4

   すった白ゴマを全体によくまぜて出来上がり。
   ゴマはもっとふやしても大丈夫です。