カニカマでかに玉♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけを水に漬け、戻しておきます。

2. 2

   カニカマを手でほぐし、干ししいたけはスライス、長ネギは輪切りにしておきます。

3. 3

   フライパンに油を敷き、カニカマ、干ししいたけ、長ネギを炒め、塩コショウをして炒め、少し冷ましておきます。

4. 4

   ボウルに卵を割入れ、鶏がらの素、３を入れ、かき混ぜます。

5. 5

   フライパンにごま油を敷き、熱くなったら４を流し入れ、最初は卵が焼けて固まってくるまで混ぜていきます。

6. 6

   ５で少し固まって来たら、火を弱め、フタをして、3分程焼き、ひっくり返して1分程焼いたら完成です。

7. 7

   小鍋にあんの材料を全て入れ、火にかける前によくかき混ぜます。弱火で混ぜながら、白から透明になり、とろみがつけばあんの完成です。
   ６のかに玉にかけてお召し上がりください。