サーモンアボカド丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯を硬めに炊きます

2. 2

   サーモンとアボカドを
   一口大に切ります。
   
   アボカドは皮のまま
   半分に切って真ん中にある種に
   包丁の刃元のあごを
   刺して回すと
   つるんっと取れます。

3. 3

   アボカドを
   レモン汁を入れた水に浸けます。
   こうすることで変色が
   防げるのですが、
   
   レモン汁ないぞという方は
   600wで1’30チンしてください。
   この方法でも防げます！

4. 4

   漬け丼のタレ
   
   醤油　砂糖　酒　ごま油を
   大きめのボウルで
   合わせます。

5. 5

   タレの中に
   サーモンとアボカドをいれて
   30分ほど漬けておきます。

6. 6

   炊き上がったご飯に
   米酢　砂糖　塩　を入れて
   切るように合わせます。
   
   なじんだら
   うちわであおいで
   冷まします。

7. 7

   酢飯が冷めたら
   丼に盛り付けて完成です！
   
   お好みで
   白ごま　刻みのりなどで
   お楽しみください！