デパ地下風☆栄養満点！ヘルシー春雨サラダレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

野菜と鶏むね肉で作る春雨なのでヘルシーで栄養満点です。小さい子供も大好きで沢山食べてくれます。デパ地下サラダをイメージして作ったのでおもてなしにも♪

材料（３～４人分）

春雨: 80㌘

もやし: 1/2袋

人参: 1/3本

きゅうり: 1本

赤パプリカ: 1/4個

乾燥ワカメ: 大さじ1

ルッコラ、水菜など: 30㌘

鶏むね肉(250～300㌘): 1/3枚

☆水: 100cc

☆鶏ガラスープの素: 小さじ1

☆お酢(米酢): 大さじ２

☆砂糖(きび砂糖): 大さじ２

☆醤油(薄口醤油): 大さじ1

☆白だし(無ければ醤油を大さじ２にする): 小さじ1

ごま油: 小さじ1

いりごま: 大さじ２

作り方

1

☆の調味料を合わせてレンジ600wで40秒チンしておく
2

人参は千切りにし、もやし、ワカメ、春雨と一緒に熱湯に５分つけるか弱火で茹でる。５分経って春雨が柔らかくなったら取り出し、春雨は約２センチの長さで切っておき、他は水気を絞る
3

きゅうり、パプリカは千切りにして塩(分量外)を少々入れて混ぜておく。５分経ったら水気を絞っておく
4

鶏むね肉は観音開きにして600wで２分チンして冷めたら細切りにして水気を切る
5

☆に２～４までの材料とルッコラを混ぜ合わせ、最後にごま油、いりごまを入れて更に混ぜたら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春雨は茹で過ぎるとベチャっとなってしまうので気を付けて下さい。種類によって茹でる時間が違うので注意が必要です包丁で切れるくらいになれば良いのでゆで時間より短めにすると食感が良いです

きっかけ

2歳の子供が食べてくれるサラダがないか考えて作りました。これだと苦手な生野菜でもモリモリ沢山食べてくれます。ハムは添加物が気になるので鶏むね肉で作ったらとても美味しく出来ました

公開日：2019/06/15

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: 春雨サラダきゅうりパプリカ鶏むね肉中華サラダ

関連キーワード: デパ地下ヘルシー子供大好き栄養満点

料理名: 春雨サラダ

このレシピを作ったユーザ

はち0176 こんにちは☆6歳と3歳の子供を持つ2児の母です 6歳の子供が小麦と卵アレルギーだったので、グルテンフリーや卵なしの料理を作ったりしてました栄養を考えて野菜を沢山取り入れたレシピも多いので、少しでも皆様のお料理の参考になれば嬉しいです♫

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

春雨

おすすめの特集

もっと見る

春雨サラダの人気ランキング

中華風☆春雨サラダ

やみつき！超簡単うちの絶品春雨サラダ

定番☆春雨サラダ

中華風春雨サラダ

簡単作り置き！さっぱり豚しゃぶと春雨のサラダ

タレが決めてお酢で元気！中華風春雨サラダ☆

冷めても美味しい☆チャプチェ

**デパ地下のあの味！失敗しない春雨サラダ**

【タイ人が作る】ヤムウンセン

具だくさん！中華春雨サラダ＋＋

春雨サラダのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

きゅうり
TOP10

パプリカ
TOP10

鶏むね肉
TOP10

中華サラダ
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ボリューミー満点「サラダ」が主役の献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする