トンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 とんかつ用の肉は、筋きりをしておく
   卵はよくといておく
2. 2 豚肉の両面塩コショウをふる
   豚肉に小麦粉をまぶし、余計な粉をはたく
3. 3 豚肉を溶き卵にまんべんなくつけ、次にパン粉を全体につける
4. 4 フライパンに一センチくらい油をしき、中火で加熱する。菜箸をいれて、泡が出るくらいあたたまったら豚肉をいれる
5. 5 2分くらい触らずにおく。
   ひっくり返し片面も3分くらい揚げる
6. 6 油をきり完成。