野菜シャキシャキ☆定番のピリ辛ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮を剥いて３ｍｍ幅くらいに薄切りにしたら細切りにする

2. 2

   沸騰したお湯でにんじんを茹でる
   （３０秒）

3. 3

   もやしも沸騰したお湯で茹でる
   （１分〜１分半）

4. 4

   ほうれん草は茎の周りの汚れを取り除く

5. 5

   茎の根元に十字に切れ込みを入れ、葉の部分と茎の部分に２つに切る

6. 6

   沸騰したお湯で茎の部分を先に入れ１５秒茹でたら葉の部分を加えて３０秒茹でる

7. 7

   冷水で冷やして水気をよく絞ったら１０ｃｍ位にカットする

8. 8

   にんじん、もやし、ほうれん草にすりおろしたニンニクと生姜を入れ、調味料を全てを加えたらよく混ぜ合わせる

9. 9

   冷蔵庫で１５〜２０分位置いて味を馴染ませたら完成です