豚トロのカリカリ塩焼き　ネギだれ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚トロにaを揉み込み、5〜10分ほど置く。
   長ネギを斜め薄切りにし、5〜10分ほど水に晒す。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火にかける。1の豚トロに片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。両面こんがりして火が通ったら、最後に火を強めてカラッとさせ、ペーパータオルにとる。

3. 3

   1の長ネギをざるにあけ、ペーパータオルで水気をきり、bで和える。

4. 4

   2の豚トロを皿に盛り、3のネギだれとレモンのくし切りを添える。