安いむね肉でオシャレなチキンカツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊下準備＊
   パン粉と粉チーズを混ぜておきます。
   ソースの材料を混ぜておきます。
   ベビーリーフは洗って水気を拭いておきます。

2. 2

   鶏肉を二等分に切り、観音開きにして叩いて伸ばします。

3. 3

   塩、胡椒を軽く振り、小麦粉→卵→パン粉と粉チーズを混ぜたものの順に衣付けします。

4. 4

   フライパンを弱火にかけオリーブオイルとバターを入れ、鶏肉を入れて5分焼き、裏返して3分焼きます。

5. 5

   4をお皿に盛り、ベビーリーフを添えてソースをかけます。