フライパンで２品☆さんま蒲焼とﾋﾟｰﾏンのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ピーマンは種をとり、細切りにする。
   ・さんまはよく水けを切る。

2. 2

   フライパンに油をしき、手前半分にさんまを皮の面を下にして焼く。

3. 3

   皮がこんがり焼けて、反対側にひっくり返したところで残りのスペースにピーマンを加えておはしでいためる。

4. 4

   どちらも火が通ったところに、酒、みりん、だしのもとの順に入れて、味をしみこませる。
   最後に、ピーマンの方には七味を振り掛けて混ぜ、さんまの方には白ごまを振る。

5. 5

   焼きあがったさんまを半分に切り、ピーマンのきんぴらを添えてお皿に乗せれば出来上がり。