簡単なのに、あっ！と言わせる鶏肉のオレンジ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オレンジは輪切りに、玉ねぎ、にんにく、赤パプリカは細かくカットしておく。

2. 2

   鶏もも肉に塩コショウで下味をつけ、フライパンにオリーブオイルをひき、皮目から焼いていく。

3. 3

   鍋に☆を沸かし、焼き色が付いた②を入れる。

4. 4

   使用後のフライパンで★をオリーブオイルで炒め、③の鍋に入れる。ローリエを入れたら、オリーブオイルを足して香りを出す。

5. 5

   オレンジをフライパンで焼いて鍋に加える。（このオレンジのペクチンがソースにとろみを与えてくれるんです♪）

6. 6

   オレンジジュースでフライパンの残り汁をとり、鍋に入れて強火で10分煮込む。

7. 7

   同じフライパンで赤パプリカを軽く炒めて塩で味付け。鍋のものを皿に盛りつけ、赤パプリカを添えて、イタリアンパセリ、一味唐辛子を振りかけて完成！