残り物野菜で栄養満点！野菜スープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンに油をしき、スライスしたウィンナーと小さく切ったハムを少し焼き目がつく位まで炒めます。

2. 2

   ①にスライスしたしいたけ、タマネギ、みじん切りにしたにんじんを加え、しんなりするまで炒めます。

3. 3

   ②をお鍋に移し、水を加え固形コンソメを加え、ひと煮立ちさせたら輪切りにした白ネギ、小さめにざく切りにしたキャベツを加えます。

4. 4

   ③のキャベツが少ししんなりしたら火を止め、溶いた玉子を流し入れます。

5. 5

   ④を混ぜ、玉子が固まったら塩で味を調えます。
   再び火にかけひと煮立ちしたら完成です！