１５分で完成！厚揚げと椎茸の煮もの♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 厚揚げ
- 1袋（2枚入）
- 椎茸
- 3個位
- 砂糖
- 大さじ3
- 酒
- 50ml
- めんつゆ又はだしつゆ
- 30ml位
- 水
- 1/2カップ
作り方
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- 1
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- 厚揚げは６等分位に角切り、椎茸は少し厚めにスライスし、お鍋に入れちゃいます。
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- 2
- 砂糖、酒、めんつゆ又はだしつゆ、水を加え、火にかけます。
弱火でお鍋の蓋を少しずらして開けておくか、落とし蓋をします。
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- 3
- 煮たって椎茸がしんなりしてきたら火を止め蓋をして冷まします。（ここで味が染みます。）
後は食べる直前に再度火にかければＯＫ！完成です♪
きっかけ
いつもはコンニャクを入れるのですが、何故か家族がコンニャクはイマイチ好みじゃないのか、コンニャクだけ残ってしまいます…なので思いきって２品のみで煮ものにしました。意外に違和感なかったです（*^_^*）
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時間の無い時、急いで作っても厚揚げは味がすぐ染み込むので煮ものに最適です♪