ふわふわトロトロ！たちの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新鮮な真たちを用意。

2. 2

   真たちを水を入れたボウルに入れ水洗いする。崩れやすいので注意する。

3. 3

   キッチンバサミで卓球ボールくらいの大きさに切る。

4. 4

   カットしたたちを沸騰したお湯に20秒くらいくぐらせ冷水でしめる。

5. 5

   キッチンペーパーで水分を取る。

6. 6

   全体に片栗粉をまぶした後、◉を混ぜ合わせた天ぷら粉を付け180度の油で2〜3分揚げる。
   ※長い時間揚げると破裂する恐れがあります。

7. 7

   出来たて熱々を岩塩や抹茶塩で食べるのがお勧めです。