ふわふわトロトロ！たちの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 新鮮な真たちを用意。

   

2. 2 真たちを水を入れたボウルに入れ水洗いする。崩れやすいので注意する。

   

3. 3 キッチンバサミで卓球ボールくらいの大きさに切る。

   

4. 4 カットしたたちを沸騰したお湯に20秒くらいくぐらせ冷水でしめる。

   

5. 5 キッチンペーパーで水分を取る。

   

6. 6 全体に片栗粉をまぶした後、◉を混ぜ合わせた天ぷら粉を付け180度の油で2〜3分揚げる。
   ※長い時間揚げると破裂する恐れがあります。

   

7. 7 出来たて熱々を岩塩や抹茶塩で食べるのがお勧めです。