［お手伝いレシピ］牛すじと大根の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじは一口大に切り、お湯で１５分ほど下茹でしてざるにあげておく。［お手伝いポイント］

2. 2

   大根は乱切りにする。白ネギは小口切りにする。［お手伝いポイント］

3. 3

   お鍋に１の牛すじと２の大根を入れて、かぶるほどのお水を入れる。火にかけてぐつぐつなってきたら◯の調味料を入れる。

4. 4

   煮汁が1/3になるまで煮込んで火を止める。白ネギを加えて自然に冷めるまで味をしみこませて完成です。