なす＆ねぎ＆キャベツ（残り野菜で）炒め物 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
なすは食べやすく切って、水にさらしてあくを抜きます。
中火のフライパンに入れ、少しから炒りしてから、サラダ油を入れます。
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2
細かく切ったキャベツを入れて炒めます。
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3
なすがしんなりしたら、ねぎも加えて炒めます。
塩麹とつゆの素を絡めてできあがり。
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