食材を薄くスライス、長さを短く切ります。 和えるだけで仕上げるので、味が浸みるように工夫してます。
ボウルの中で和える代わりに、弱火で加熱しながら鍋の中で味付けをしても作れます。
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使い切れなかった残り物の野菜をアレンジ。